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Die neuen Spargelbauern legen los

Zwei Hektar Spargelfelder hat Landwirt Andreas Hoppe übernommen – jetzt erntet er zum ersten Mal. Die ganze Familie packt mit an und hat auch einen neuen Hofladen aufgebaut.

Noch ist die Suche nach den weißen Stangen mühselig. Mit drei Kisten kommt Andreas Hoppe vom Feld zurück, die Schuhe voller Matsch. „Dafür haben wir jetzt zwei Stunden gesucht“, sagt er.

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